La croisade contre les Albigeois, vers 1208. Manuscrit tiré des "Chronique de France ou de Saint Denis", 1325-1350. Source : Wikimedia Commons.
Un intérêt certain se développe pour la compréhension d'écosystèmes complexes comme les eaux, les sols ou encore les microbiomes (plus de 90% des cellules du corps humain sont en fait les bactéries qui peuplent son tube digestif). Plusieurs difficultés se posent :

la plupart des organismes présents ne sont pas facilement cultivables et donc individualisables...